Os estudantes do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos usam a Matemática para tomar decisões informadas em suas vidas diárias. Esta Unidade Curricular possibilita ao estudante desenvolver a compreensão e competência em Matemática através de aplicações do mundo real. Essas habilidades podem ser usadas em uma variedade de situações-problema do cotidiano.

A UC de Matemática  melhora também a numerácia, construindo a confiança do estudante e tornando a Matemática significativa.Desta forma, pode-se gerenciar situações ou resolver problemas na vida cotidiana, no trabalho ou na universidade.