Course: Indústrias Químicas, Section: Concentração de Ácido Acético

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Concentração de Ácido Acético
Carga Horária
10 horas

Nesta parte do curso serão abordadas análises da Indústria de Alimentos. Utilizando os simuladores Chemcollective e AMRITA Labs, que simulam bancadas de laboratórios, serão mostradas como são feitas algumas análises comuns da indústria de alimentos, com determinação de concentração do vinagre em ácido acético. Na videoaula, será mostrado como utilizar os simuladores e relatórios serão sugeridos como atividades didáticas, para um aprendizado próximo à prática laboratorial.

Objetivos de Aprendizagem

Conhecer diferentes análises da indústria de alimentos.
- Nesse estudo o aluno terá acesso a vídeos explicativos com instruções de prática, utilizando um simulador online, para determinar a concentração do ácido acético no vinagre comercial.
  
  Com base nas instruções e nos conhecimentos passados no vídeo, é proposto uma atividades: Determinação da Concentração do Ácido Acético no Vinagre. A atividade visa a aplicação e teste dos conhecimentos adquiridos.
- VIDEOAULA
- Atividade
- Assista à videoaula antes de realizar as práticas propostas.
  
  Para realizar a prática, acesse: http://chemcollective.org/activities/autograded/131
- File
  
  Determinação da Concentração do Ácido Acético no Vinagre File