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  • Seja bem-vindo(a) ao AVEA de História da Gastronomia do Eixo Tecnológico de Turismo, hospitalidade e lazer. Neste AVEA, você encontrará informações sobre História e fontes; alimentação na Pré-história; na Antiguidade; alimentação Medieval; alimentação Contemporânea e revisão. Para iniciar, leia o Plano de Estudos e saiba o que poderá encontrar por aqui.